藤川椎茸園　しいたけ屋さんの生活　

牛丼に乾しいたけ入れてみませんか。







材料は年齢で量がかなり違うと思いますが・・。写真はじいじ、ばあば3人分です。


一人分
　　　牛肉・・80グラム
　　　玉葱・・2分の1～3分の1
　　　戻した椎茸・・適量

　　　砂糖・・大さじ1
　　　醤油、酒、戻し汁・・大さじ１と1/2

　

醤油など煮立て椎茸に味を含ませます。









　

玉葱を加え、ひと煮します。











3センチ位に切った薄切り肉を加えて煮ます。だしが濃いので火が通れば十分です。








出来上がりです。
ご飯に、汁ごとのせ紅しょうがなどを。