藤川椎茸園　しいたけ屋さんの生活　

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山に伏せこんでいる新しいほだ木（椎茸が出来る状態になっている原木）を入れるほだ場を整理しています。




古くなって椎茸が出来なくなったほだ木は廃棄して、まだ使えるほだ木は寄せていきます。




こうして新しいほだ木を入れる場所を確保します。
古いほだ木も動かす事が刺激になって椎茸が出来るようになります。